关于家庭饮食与健康研究方案，家庭饮食与健康这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、2、吃哪些蔬菜易中毒： 1)发芽、发青的土豆有毒。

2、 2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。

3、 3)腌制未透的菜。

4、3、儿童不宜吃皮蛋：4、烂姜不宜吃：5、吃嫩炒猪肝有害： 猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。

5、 6、哪些水果忌海味？ 柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。

6、鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。

7、 7、哪些食物易使皮肤变黑？ 常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。

8、 8、哪些食物易使皮肤增白？ 一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。

9、 9、吃豆浆有哪些四忌？ 1)忌吃红糖 2)忌冲鸡蛋 3)忌不熟 4)忌用保温瓶装。

10、 10、吃牛奶有哪五忌？ 1)忌加红糖 2)忌冰冻 3)忌掺开水 4)忌空服 5)忌同补药同服。

11、 15、油渣、锅巴不宜吃： 油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。

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