关于油锅着火时正确的灭火方法是沿着锅壁缓慢地倒入冷水这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、油锅着火后迅速将锅盖盖上，没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。

2、燃烧的重要条件之一就是氧气，盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触，从而使得火更大 。

3、燃烧的是油，加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题 油是飘在水上的  加水会使火蔓延。

4、扩展资料湿布：厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。

5、锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。

6、正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。

7、如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。

8、杯盖：如果酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并引燃容器，此时不能惊慌，更不能把容器摔出去，否则溅到酒精的地方就会起火，也不能用嘴去吹，而是应该用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，一会火就会自动熄灭。

9、食盐：食盐在日常生活中既是不可缺少的调味品，又是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。

10、食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，能迅速通过化学作用抑制燃烧进行。

11、家庭中备的颗粒盐或细盐，均是厨房和火灾固体引燃的灭火剂。

12、沙土：电器设备或电线发生火灾时，在用水灭火危险性较大的情况下，可用铁锹铲些沙土覆盖到燃烧物上，使火窒息熄灭。

13、参考资料灭火_百度百科。

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